ラム専門店 ひつじの杜

用特制盐腌制的羊肉，其膻味会变得柔和，而美味则会更加浓郁。这种鲜嫩的瘦肉脂肪含量恰到好处，口感清淡却风味浓郁。这是我们的招牌菜之一，即使是第一次吃的人也能轻松上手。推荐：特制酱汁

这款优质羊里脊肉用特制盐腌制，既能柔化羊肉特有的膻味，又能充分展现其风味和浓郁口感。它拥有细腻的大理石纹理和入口即化的嫩滑口感，脂肪的甜味弥漫整个口腔。这道菜品质上乘，而且食用方便，是一个非常令人满意的选择。推荐：特制酱汁

从腰部到臀部的这块肉，因其瘦肉和适量脂肪的均衡口感而备受青睐。它的质地鲜嫩，肉质鲜美，口感爽滑，几乎没有异味。每一口，羊肉的浓郁风味都层层展现，让您充分体验到羊肉的纯正滋味。推荐：特制酱汁

这道菜选用鲜嫩多汁的牛臀肉，淋上清爽的咸味酱汁。它的特点是脂肪含量适中、味道浓郁、口感温和易食。这种以盐为基础的酱汁提升了肉的风味，即使单独食用也很美味。它味道清淡却令人满足。推荐：生菜卷

成吉思汗烤羊肉（烤羊肉），用我们独家秘制酱汁腌制而成。腌料能让各种味道充分渗透，从而使肉质鲜嫩多汁。烤好后即可直接享用。这是一款限量发售的特供商品，具有浓郁的香气和醇厚的口感。推荐：配米饭

这道菜选用一大块烤至完美的肉，让您能够以传统的方式享用。趁着它还半冷冻状态烧烤，可以锁住风味，从而获得令人满意的口感和多汁的味道。您可以品尝到羊肉的纯正风味，几乎没有异味，让您尽情享受它的美味。推荐：特制葱油调料

这道菜充满了带骨猪里脊肉特有的美味。它的魅力在于其鲜嫩多汁的口感，以及从骨头周围渗出的浓郁鲜美的味道。我们独创的羊肉香料混合物能增强羊肉的香气，而且烤制时间越长，味道就越浓郁。这道美味佳肴可以根据您的喜好烹制成您喜欢的熟度。推荐：原味羊肉香料

这是取自背部到腰部的优质肉块，其特点是质地细腻、口感鲜嫩。它的肥瘦比例均衡，因此口感鲜嫩多汁，味道鲜美。它的味道清淡易食，口感奢华，让您尽情享受羊肉的美味。推荐：芥末酱油

这种珍稀部位只能从单只动物身上少量获得，其特点是质地细腻，口感嫩滑。虽然肉质精瘦，口味清淡，但仍然保留了成熟羊肉特有的浓郁鲜美的味道。这是一道兼具精致口感和浓郁风味的奢华特色菜。推荐：原味香料

这种珍稀的牛舌部位以其爽脆的口感和浓郁的鲜味而著称，每一口都能感受到鲜味。它的膻味较淡，更容易入口，您可以充分享受到羊肉的独特风味。烘烤过程赋予食材浓郁的香味，使菜肴在口感和味道上达到完美的平衡。推荐：原味盐

这道菜选用口感紧实有嚼劲、味道浓郁的牛舌，搭配切碎的葱花和柠檬，口感清爽。葱油和柠檬的组合是牛舌的经典搭配，既能提升牛舌脂肪的甜味，又能留下清爽的回味。充分烧烤能提升其香气，使其成为一道令人垂涎的菜肴。推荐：照常

这是一种稀有的肉块，一头动物只能产出少量。它的脂肪含量较低，味道更接近瘦肉，其特点是味道清淡，但又能让你充分品尝到肉的鲜美滋味。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，是美食家的选择，让您尽情享受羊肉的美味。推荐：原味盐

新鲜鸡心的特点是质地紧实有弹性，味道清淡。它的味道清淡易食，特制的酱油调味汁将其充分包裹，更凸显了它的美味。这道菜富含铁和维生素，营养丰富，而且美味可口。推荐：原味盐

一份拼盘，让您一次享用三种肉类：瘦肉、上等腰肉和臀肉。您可以比较每块羊肉的不同风味和口感，从而充分体会羊肉的丰富风味。这道推荐菜肴口味均衡美味，是我们餐厅独有的特色，通过陈酿来柔化任何浓烈的味道，并激发出鲜味。

一份拼盘，包含三种羊肉：羊舌、羊横膈膜和羊心。您可以一次性品尝到肉的各个部位之间的区别，例如酥脆的口感、多汁的味道和清淡的味道。这道菜营养均衡，口感清淡，几乎没有膻味，让您轻松体验到羊肉的新风味。

一种新式的蒙古烤肉，将羊臀肉、菊花叶和豌豆苗一起烤制。羊肉的鲜美滋味渗入蔬菜中，形成层次丰富、味道浓郁的复杂而细腻的口感。这道菜均衡地结合了高蛋白、健康的羊肉和富含维生素的蔬菜，是您身体的绝佳选择。

将羊肉用新鲜生菜包裹起来享用这道菜。肉的鲜美与蔬菜的清爽口感相结合，提升了整体的美味。羊肉富含蛋白质和营养物质，它的吸引力在于与蔬菜一起食用可以达到营养均衡。它既清爽又令人满足，让人忍不住想继续吃下去。

这道菜选用北海道优质牛肉，采用特殊的加工方法，以日式牛肉料理（yukhoe）的方式烹制而成。它质地顺滑，味道浓郁，入口即化。加入芝麻油和蛋黄能使味道更浓郁、更美味。这道奢华菜肴与酒类饮品堪称绝配。

通过低温精心烹制，我们既能使其口感湿润嫩滑，又能使其具有恰到好处的弹性。它保留了类似生食的口感，同时又安全美味。这道菜味道清淡鲜美，每一口都能感受到羊肉的鲜美滋味。

精选关西地区知名餐厅出品的泡菜，与羊肉堪称绝配。辣味、鲜味和酸味的完美平衡，既提升了羊肉的浓郁口感，又留下了清爽的回味。这道菜是完美的配菜，与肉类一起食用可以增进食欲。

一道以鲜嫩多汁、风味浓郁的羊肉火腿搭配时令水果的菜肴。火腿的咸味与水果的甜味和酸味完美融合，提升了彼此的风味。由于每个季节都可以品尝到不同的口味组合，每天发现新口味的机会也是其吸引力的一部分。由于其清爽的回味，它也被推荐作为开胃菜。

一道简单却意味深长的菜肴，散发着浓郁的芝麻油香气。绿叶蔬菜清脆的口感和淡淡的味道，与芝麻的浓郁香味相结合，创造出一种令人百吃不厌的美味。芝麻油能提升蔬菜的风味，并帮助蔬菜更好地吸收味道。这道菜太美味了，你会忍不住在吃肉的间隙再来一份。

一款新式土豆沙拉，带有浓郁的羊肉培根风味。培根的浓郁风味与土豆的淡淡甜味完美平衡，每一口都能带来不同的味觉体验。培根的鲜香味道被认为是提升土豆沙拉口感的重要元素，使这道菜成为一道简单却又令人非常满足的佳肴。

这道菜由于使用了粗绞肉，因此口感独特，肉质鲜嫩多汁。野蒜的风味增添了独特的韵味，使菜肴更加美味可口。蒜香浓郁，味道鲜美，与肉完美搭配，令人无比满足。它与啤酒和米饭都很搭，因此是很多人的理想选择。

一道清爽的韩式沙拉，由手工揉捏芬芳的绿色蔬菜制成。芝麻油浓郁的香味和淡淡的咸味提升了蔬菜的美味，与肉类搭配堪称完美。Munch 的意思是“混合”或“揉捏”，它的特点是各种味道充分融合在一起。这道菜也推荐作为两餐之间的清口菜。

一款带有辛辣风味的美味沙拉，非常适合成年人享用。芝麻油和大蒜的香味，加上浓郁的调味料，将蔬菜的美味衬托得淋漓尽致。Munch 的特点是将蔬菜相互摩擦以使其入味，它与肉类搭配起来味道特别好。如果你想为你的餐点增添一些新意，这是一个不错的选择。

北海道特色菜，将拉面和沙拉结合在一起。蔬菜的爽脆口感和面条的劲道嚼劲完美平衡，带来清爽又令人满足的美味。享受一种既怀旧又耳目一新的独特组合。

北海道的热门商品。将冷冻的肉块放在热米饭上，肉的鲜味和脂肪的甜味会慢慢融化，散发出浓郁鲜美的味道。这道菜简单却令人难忘，是为您的用餐画上完美句号的理想之选。