ラム専門店 ひつじの杜

【七种幸福】“羊排套餐”——尽享带骨羊肉的浓郁美味

由札幌肉铺为您奉上的全套羊肉大餐

Hitsuji no Mori 是一家羊肉专卖店，即使身在神户三宫市，也能感受到北海道札幌的微风。

这家餐厅由在札幌经营肉类批发和烤肉餐厅的肉类专业人士创立，他们希望“提供真正美味的羊肉”。

其中，最奢华、最直接的羊肉口味是

「羊之森羊排享受套餐」

这道特别的全套菜肴在经典的红白菜肴基础上，加入了羊排（也被称为羊肉之王）。我们为您提供完美的晚宴，无论是周年纪念、商务招待，还是犒劳自己，都是绝佳之选。

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■ 羊之森的命脉：“陈年盐腌”

我们独特的熟成和腌制方法造就了羊肉的美味。

新鲜羊肉用适量的盐和合适的温度腌制，去除多余的水分和异味，浓缩风味。经过进一步熟成，即使切成厚片，肉质也异常柔软。

・盐腌瘦羊肉

咀嚼得越多，味道越浓郁。一道健康又美味的招牌菜。

・熟成咸羊腰肉

一道瘦肉和肥肉比例完美的菜肴。乳白色香甜的脂肪入口即化。

・朗姆酒灯

它湿润柔软，带有浓重的讽刺味。这种切法深受羊肉爱好者的喜爱。

■ 新鲜度对珍稀内脏至关重要

羊舌

口感细腻柔滑，质地宜人。

・拉姆萨加里

虽然它看起来像瘦肉，但它却有着来自内脏的浓郁鲜美和多汁口感。

・羊心

一款极其新鲜、无异味的产品。它的特点是口感酥脆。

■ 真正的明星来了：“带骨羊排”

这门课程的主要亮点是令人印象深刻的带骨羊排。

羊排取自带骨的后腰肉，是一道奢华的菜肴，让您一次就能品尝到瘦肉的鲜美、脂肪的甜美以及骨头周围肉的浓郁风味。

烤至散发出香味后，我们建议啃骨头。肉汁饱满，口感鲜嫩，真是一种令人愉悦的体验。

■ 出色的配角和精彩的结局

・新鲜煮熟的米饭（中等软硬度）

·裙带菜汤

餐后免费冰淇淋